整餅

終於，第一次焗蛋糕。在附近商場一間專教甜品的店舖上了一課，二個多小時完成一個蛋糕。

一對一授課方式，時間任擇，兩天前致電預約便可以，很方便。「老師」很年輕，看來不足二十五歲，店內還有一個年輕女子，似在幫忙店務。兩人看來都不像老闆娘。「老師」很熟練，給我食譜，講解做法，沒有閒話。我在忙的時候，她們一邊工作一邊閒聊。本來想問一些蛋糕以外的知識，偷偷師，但無法插入話題。

材料和份量都準備好了，不太難，只是攪拌芝士攪到手軟。有一對情侶查問兩個人和一個人上課的學費是否相同。原來學費是按蛋糕數量計算，不是按人數計算，所以他們兩人一起學，跟我一個人學的費用是一樣的。兩人一齊學，好溫馨。

還有一些顧客進店購買材料用具等，大多數很年輕，有些還穿著校服，剛放學的樣子。

突然覺得自己是個超齡學生。進進出出的都是小妹妹。我在她們這些年紀時在做什麼呢？我可沒有想過做蛋糕，甚至不會入廚房。

正在看《羅傑斯給寶貝女兒的12封信》，說到「年齡與你想做什麼事並不相干」。雖然他說的是自己六歲已賺錢，不像其他小孩般花時間打球，但想深一層，無論你在什麼年齡，這句話總是適用的。

幸好，還有機會。